Une petite gare…
au beau milieu de la Montagne Noire…
40 km au-dessus de Carcassonne…
aux portes du Pays des Cathares.
Imaginez: cette destination de vacances méridionale, véritable oasis de tranquillité, se trouve à une heure de vol à peine de l’aéroport de Bruxelles (Charleroi). L’idéal pour une escapade d’un week-end ou, mieux encore, pour se régénérer pleinement durant une plus longue période.
Cette ancienne gare de 1888 est située sur une colline à Lacabarède, un patelin bien connu également sous le nom de Rouairoux. Actuellement nous — Carine et Johan — sommes pleinement occupés à transformer cette charmante bâtisse afin de pouvoir proposer à nos hôtes, dès juillet 2007, trois gîtes de standing, deux chambres d’hôtes confortables et, s’ils le souhaitent, une table d’hôtes. Les deux grands gîtes se situeront dans l’ancien hangar à marchandises de la gare désaffectée (chacun pouvant accueillir 4 à 8 personnes). D’une authenticité romantique, le petit gîte fera à coup sûr rêver plus d’un couple. Les chambres d’hôtes ont été aménagées dans la salle d’attente des personnes premières et deuxième classes et le bureau du trafic de la gare, où le temps paraît s’être figé. Les délicieux repas seront servis dans la grande salle d’attente de la gare, entre les guichets et les armoires à bagages d’origine. Carine vous y accueillera en maîtresse de maison dont les plats feront revenir de nombreux visiteurs à Lacabarède; Johan, votre serviteur, s’est quant à lui fixé pour objectif de faire découvrir les produits du terroir et les innombrables trésors vinicoles du Languedoc.
